¿Alguna vez os habeis preguntado cómo se consiguen las pipas que podemos comprar ya peladas?
Gracias a ¿Lo Qué? tenemos la solución:
- Se secan las pipas para que se abran.
- Utilizando aire a presión se hacen chocar las pipas contra una placa metálica, haciendo que éstas salgan de las cáscaras.
- Utilizando nuevamente aire a presión se quitan las cáscaras.
- Con la ayuda de una criba se termina de separar las pipas peladas del resto de impuricias.